Alimentación saludablefuturo, mitos y realidades
- María del Camino García Fernández
- María Jesús González Fernández 1
- 1 Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL), Universidad de León
ISSN: 1886-4716
Año de publicación: 2019
Título del ejemplar: Jornada sobre Alimentación y Gastronomía: entre la tradición y la innovación
Número: 68
Páginas: 27-28
Tipo: Artículo