Alimentación saludablefuturo, mitos y realidades

  1. María del Camino García Fernández
  2. María Jesús González Fernández 1
  1. 1 Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL), Universidad de León
Revista:
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León

ISSN: 1886-4716

Año de publicación: 2019

Título del ejemplar: Jornada sobre Alimentación y Gastronomía: entre la tradición y la innovación

Número: 68

Páginas: 27-28

Tipo: Artículo

Otras publicaciones en: ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León