Alimentación saludablefuturo, mitos y realidades
- María del Camino García Fernández
- María Jesús González Fernández 1
- 1 Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL), Universidad de León
ISSN: 1886-4716
Datum der Publikation: 2019
Titel der Ausgabe: Jornada sobre Alimentación y Gastronomía: entre la tradición y la innovación
Nummer: 68
Seiten: 27-28
Art: Artikel