El sistema de análisis y puntos críticossu introducción en las industrias de alimentos en los años 90
- Otero Rodríguez, Alberto
- García Fernández, María del Camino
- Moreno García, Benito
- García López, María Luisa
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1992
Número: 230
Páginas: 19-28
Tipo: Artículo