Certificación de la calidad diferenciada de los alimentos, ¿protección o herramienta de mercado?

  1. Javier Mateo Oyagüe 1
  2. Irma Caro Canales 2
  1. 1 Universidad de León
    info

    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

  2. 2 Universidad de Valladolid
    info

    Universidad de Valladolid

    Valladolid, España

    ROR https://ror.org/01fvbaw18

Libro:
Alimentación, creencias y diversidad cultural
  1. Tarodo Soria, Salvador (coord.)
  2. Pardo Prieto, Paulino César (coord.)

Editorial: Tirant lo Blanch

ISBN: 978-84-16062-67-6

Año de publicación: 2015

Páginas: 359-368

Tipo: Capítulo de Libro

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet