Contaminantes orgánicos persistentes en alimentosdioxinas policloradas (PCDD), furanos policlorados (PCDF)y bifenilos policlorados (PCB)

  1. Carlos Cubría
  2. Rosa Mª Reguera
  3. Yolanda Pérez
  4. Rafael Balaña
Book:
Toxicología alimentaria
  1. Repetto Jiménez, Manuel
  2. Cameán Fernández, Ana María

Publisher: Díaz de Santos

ISBN: 84-9969-208-7 84-7978-727-9

Year of publication: 2006

Pages: 373-392

Type: Book chapter