Cultivos iniciadores no lácticos en la industria láctea

  1. López Díaz, Teresa María
Livre:
Productos cárnicos y lácteos: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación

Éditorial: Universidad de León

Année de publication: 1997

Pages: 313-322

Congreso: Productos Cárnicos y Lácteos: Aspectos Tecnológicos, Sanitarios y Legislación (1. 1997. León)

Type: Communication dans un congrès

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
La source de données: Dialnet