Nutrición y salud
- Daniel Fernández García
- María Elena Fernández Martínez
- Cristina Liébana Presa
- Antonio José Molina de la Torre
- Gonzalo Duarte Clíments (coord.)
- Juán Gómez Salgado (coord.)
- María Begoña Sánchez Gómez (coord.)
Editorial: Enfo
ISBN: 978-84-89174-20-7
Año de publicación: 2008
Páginas: 215-242
Tipo: Capítulo de Libro