La dietética en los regimientos de salud del siglo XVI españolanálisis de la obra de Francisco Núñez de Coria
- Álvarez del Palacio, Eduardo
- Fernández Díez, Beatriz
- Martín Rodríguez, Antonio María (coord.)
- Santana Henríquez, Germán (coord.)
Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
ISBN: 84-96718-35-2
Año de publicación: 2006
Páginas: 95-116
Tipo: Capítulo de Libro