Tecnología de los alimentos y valor nutritivo - I -

  1. García Fernández, María del Camino
  2. García Arias, María Trinidad
Book:
Nutrición y dietética
  1. García Fernández, María del Camino (coord.)
  2. García Arias, María Trinidad (coord.)

Publisher: Secretariado de Publicaciones y Medios Audiovisuales ; Universidad de León

ISBN: 84-9773-023-2

Year of publication: 2003

Pages: 427-436

Type: Book chapter

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Data source: Dialnet