The human digestive tract has proteases capable of gluten hydrolysis

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Zeitschrift:
Molecular Metabolism

ISSN: 2212-8778

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 6

Nummer: 7

Seiten: 693-702

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.MOLMET.2017.05.008 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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