Chemical composition of alpaca (Vicugna pacos) charqui
- Salvá, B.K.
- Fernández-Diez, A.
- Ramos, D.D.
- Caro, I.
- Mateo, J.
ISSN: 0308-8146, 1873-7072
Année de publication: 2012
Volumen: 130
Número: 2
Pages: 329-334
Type: Article
Revue:
Food Chemistry