Screening of phenolic antioxidants for their inhibitory activity against foodborne staphylococcus aureus strains

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Zeitschrift:
Foodborne Pathogens and Disease

ISSN: 1535-3141

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 7

Nummer: 6

Seiten: 695-705

Art: Artikel

DOI: 10.1089/FPD.2009.0440 GOOGLE SCHOLAR
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