Carcass characteristics of suckling lambs protected by the PGI "lechazo de Castilla y León" European quality label: Effect of breed, sex and carcass weight

  1. Miguélez, E.
  2. Zumalacárregui, J.M.
  3. Osorio, M.T.
  4. Beteta, O.
  5. Mateo, J.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2006

Volumen: 73

Número: 1

Páginas: 82-89

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2005.11.002 GOOGLE SCHOLAR
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