Influencia del tratamiento de altas presiones en el valor nutritivo de distintos productos cárnicos

  1. García-Arias, M.T.
  2. González Fandos, Elena
  3. García-Fernández, M.C.
  4. Cachán, S.
Revista:
Nutricion Hospitalaria

ISSN: 0212-1611

Año de publicación: 2006

Volumen: 21

Número: 3

Páginas: 435

Tipo: Artículo

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