Extended shelf life refrigerated pasteurized foods: Microbiological quality and safety.
- García-Arias, M.T.
- Villarino, A.
- González Fandos, Elena
- García-Fernández, M.C.
- García-Linares, M.C.
Aldizkaria:
Buletin USAMV-CN
ISSN: 1454-2382
Argitalpen urtea: 2004
Alea: 60
Orrialdeak: 476
Mota: Artikulua