HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Departamento
Guillermo
Cebrián Auré
Publicaciones en las que colabora con Guillermo Cebrián Auré (3)
2019
-
Desarrollo de la estructura necesaria para llevar a cabo una priorización y evaluación de riegos biológicos cunatatitva [sic] en España
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
2018
-
Influence of acid and low-temperature adaptation on pulsed electric fields resistance of Enterococcus faecium in media of different pH
Innovative Food Science and Emerging Technologies, Vol. 45, pp. 382-389
2006
-
Variation in resistance of natural isolates of Staphylococcus aureus to heat, pulsed electric field and ultrasound under pressure
Journal of Applied Microbiology, Vol. 100, Núm. 5, pp. 1054-1062