Sin Departamento.
Departamento
Carlos de
Celis
Publicaciones en las que colabora con Carlos de Celis (2)
2010
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Altas presiones isostáticas en zumos y bebidas: revisión y casos de estudio
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 414, pp. 78-82
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Aplicaciones del procesado de alimentos por altas presiones hidrostáticas
Alimentación, equipos y tecnología, Año 29, Núm. 249, pp. 50-54