HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Departamento
Ignacio
Menes Álvarez
Publicacións nas que colabora con Ignacio Menes Álvarez (6)
1983
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Los abscesos encontrados en inspección de carnes como origen de estafilococos coagulasa positivos
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 29, Núm. 29, pp. 317-326
1982
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Toxinas citológicas producidas por estafilococos aislados de manipulaciones de alimentos
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 28, Núm. 28, pp. 201-209
1981
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Estudios epidemiológicos en estafilococos aislados a partir de abscesos en inspección de carnes
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 27, Núm. 27, pp. 173-186
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Producción de lisozima, proteasas y lipasas en estafilococos aislados de leche mamítica de oveja
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 27, Núm. 27, pp. 187-196
1980
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Estado actual en el desarrollo de resistencias a diversos antibióticos por parte de los estafilococos aislados a partir de abscesos en inspección de carnes
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 26, Núm. 26, pp. 143-157
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Producción de gelatinasa y de lisozima, fermentación del manitol y reacción en yema de huevo en estafilococos aislados de abscesos en inspección de carnes y su relación con la producción de coagulasa y de termonucleasa
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 26, Núm. 26, pp. 133-142