INGENIERÍA AGRARIA
Departamento
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Julián
Zapico Torneros
Publicaciones en las que colabora con Julián Zapico Torneros (2)
1992
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Evolución, durante el almacenamiento, del contenido de azúcares en alimentos infantiles preparados
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 236, pp. 45-47
1990
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Diseño experimental en reología de alimentos líquidos y semilíquidos: I. Comportamiento de flujo inicial de alimentos infantiles preparados
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 213, pp. 53-57