ALFREDO
MACÍAS VÁZQUEZ
Catedrático de Universidad
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Instituto de Productos Naturales y Agrobiología
San Cristóbal de La Laguna, EspañaInstituto de Productos Naturales y Agrobiología-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2019
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Taste and Knowledge: the Social Construction of Quality in the Organic Wine Market
Human Ecology, Vol. 47, Núm. 1, pp. 135-143