Publicaciones en las que colabora con Tim F. Brocklehurst (1)

2011

  1. Respuestas microbianas al estrés ácido: Factores que condicional la tolerancia ácida de salmonella typhimurium y su interés para la salud pública

    Alimentación, equipos y tecnología, Núm. 264, pp. 27-31