Publikationen, an denen er mitarbeitet María Berta Melcón Otero (1)

1990

  1. Diseño experimental en reología de alimentos líquidos y semilíquidos: I. Comportamiento de flujo inicial de alimentos infantiles preparados

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 213, pp. 53-57