MARÍA TRINIDAD
GARCÍA ARIAS
Profesor Titular de Universidad
![Foto de MARÍA TRINIDAD](/img/nophoto.png)
![Foto de Estación Experimental del Zaidín](/img/noimage_org.png)
Estación Experimental del Zaidín
Granada, EspañaPublications in collaboration with researchers from Estación Experimental del Zaidín (1)
2004
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Effect of precooking methods and storage on nutrient composition and protein quality in canned tuna (Thunnus alalunga)
Journal of Food Science and Technology, Vol. 41, Núm. 1, pp. 32-37