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CARLOS
ALONSO CALLEJA

Catedrático de Universidad

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Sonia
Marín Sillué

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Publications by the researcher in collaboration with Sonia Marín Sillué (1)

2021

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la seguridad alimentaria de alimentos secados al aire libre que se producen de acuerdo a métodos tradicionales de producción y que requieren una adaptación de los requisitos de higiene que deben cumplir

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 34, pp. 71-88

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