CARLOS
ALONSO CALLEJA
Catedrático de Universidad
Beatriz
Martínez-Fernández
Publications by the researcher in collaboration with Beatriz Martínez-Fernández (1)
2002
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La carne de avestruz: valor nutritivo y calidad higiénica
Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 172, pp. 57-64