Publications by the researcher in collaboration with M. E. Alvarez Pontes (1)

1992

  1. Cambios en el contenido en macronutrientes y en la composición en aminoácidos de sardina fresca y sardina descongelada por refrigeración o en horno microondas

    Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 38, Núm. 38, pp. 71-77