
JOSÉ MANUEL
ÁLVAREZ PÉREZ
Researcher in the period 2009-2020
Was part of these groups:
Doctor by the Universidad de León with the thesis Aislamiento y caracterización genética y enológica de levaduras vínicas autóctonas de uva Prieto Picudo y caracterización aromática de sus vinos (DO «Tierra de León») 2011. Supervised by Dr. Juan José Rubio Coque.