Financiación
Subprograma: PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN 2003
2 financiaciones - 5.900€
datos disponibles desde el año 2004
2004
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Caracterización bioquímica y tecnológica de las cepas de bacterias lácticas aisladas del queso de Genestoso durante su maduración.
euro 3.400,00
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Optimización de técnicas genéticas para la detección y tipado de Escherichia coli 0157 en queso de oveja y selección de las condiciones óptimas de fabricación del queso que favorezcan su inhibición.
euro 2.500,00