Certificación de la cadena alimentaria del consorcio de promoción del ovino según norma ISO 22000. II, Verificación, revisión y auditorías

  1. M. Ángeles Blanco 1
  2. Jorge Calvo Juárez 1
  3. Carmen García Jimeno 1
  4. Carlos Gonzalo Abascal 2
  1. 1 Consorcio de Promoción del Ovino, Villalpando, Zamora
  2. 2 Dpto. Producción Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de León
Libro:
Programas de calidad, seguridad y certificación de la leche del Consorcio de Promoción del Ovino
  1. Carlos Gonzalo Abascal (coord.)

Editorial: Consorcio de Promoción del Ovino

Ano de publicación: 2013

Páxinas: 112-124

Tipo: Capítulo de libro

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