Antimicrobial Effect of Lippia citriodora Extract in Combination with Gallic Acid or Octyl Gallate on Bacteria from Meat

  1. Rúa, J.
  2. Sanz-Gómez, J.
  3. Maestro, S.
  4. Caro, I.
  5. García-Armesto, M.R.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2024

Volumen: 13

Número: 11

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS13111643 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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