Mohos y micotoxinas. Su interés en los alimentos
- 1 Depto. de Higiene y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León
- Filemón Rodríguez Rodríguez (ed. lit.)
- Juan José Gómez Fernández (ed. lit.)
- Tomás Miguel Rodríguez Serrano (ed. lit.)
- Miguel Ángel González Ordoñez (ed. lit.)
- Luis Montes Rodríguez (ed. lit.)
- Félix Afonso Feijoó (ed. lit.)
- Federico Rodríguez Álvarez (ed. lit.)
- Silvia Delgado Alonso (ed. lit.)
- Francisco Javier Carballo García (ed. lit.)
Editorial: Gráficas Celarayn
ISBN: 84-605-7585-3
Año de publicación: 1998
Páginas: 83-98
Tipo: Capítulo de Libro