Caracterización genotípica de cepas de Penicillium roqueforti aisladas de cuatro variedades españolas de queso azul. Obtención de mutantes no productores de toxina PR

  1. M.F. Bodega 1
  2. A. Gómez 1
  3. E. Mauriz 1
  4. J.F. Martín 1
  1. 1 Instituto de Biotecnología de León (INBIOTEC)
Libro:
SEG 2007: libro de resúmenes

Editorial: Secretariado de Publicaciones y Medios Audiovisuales ; Universidad de León

ISBN: 978-84-9773-354-0

Año de publicación: 2007

Páginas: 102-102

Congreso: Congreso de la Sociedad Española de Genética (36. 2007. León)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet