Beneficios de la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos para la prevención de la presencia de listeria en las industrias de alimentos

  1. B. Moreno 1
  2. M.C. García 1
  3. M.L. Sierra 1
  4. T.M. López 1
  5. M.R. García Armesto 1
  1. 1 Universidad de León
    info

    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

Libro:
Conferencia Consenso sobre Listeria en Alimentos: León, octubre 1992

Editorial: Ministerio de Sanidad y Consumo ; Facultad de Veterinaria ; Universidad de León

ISBN: 84-7670-364-3

Año de publicación: 1993

Páginas: 179-186

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet