Aminas biógenasel lado oscuro de las bacterias lácticas
- Beatriz del Rio 1
- Maria Diaz 1
- Marta Pérez 1
- Begoña Redruello 1
- Daniel M. Linares 1
- Victor Ladero 1
- María Fernández 1
- M. Cruz Martín 1
- Miguel A. Alvarez 1
-
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Consejo Superior de Investigaciones Científicas
info
- Albert Bordons (coord.)
- Joaquín Bautista-Gallego (coord.)
- M. Carmen Portillo (coord.)
- Alber Mas (coord.)
Editorial: Universitat Rovira i Virgili
ISBN: 978-84-8424-703-6
Any de publicació: 2018
Pàgines: 76-77
Congrés: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (21. 2018. Tarragona)
Tipus: Aportació congrés