Food-Grade Corynebacteria for Enzyme Production

  1. Letek, Michal
  2. Mateos, Luis M.
  3. Adham, Sirin A. I.
  4. Ramos, Angelina
  5. Gil, José A.
  6. Valbuena, Noelia
Llibre:
Microbial Enzymes and Biotransformations

ISBN: 9781588292537,  9781592598465

Any de publicació: 2005

Pàgines: 115-139

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1385/1-59259-846-3:115 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor