Alteraciones energéticas y proteicas
- Fidalgo Álvarez, Luis Eusebio (coord.)
- Juan Rejas López (coord.)
- Rafael Ruiz de Gopegui Fernández (coord.)
- Juan José Ramos Antón (coord.)
Argitaletxea: Universidad de Zaragoza ; Universidad de León ; Universidad de Santiago de Compostela
ISBN: 84-7733-641-5, 84-9750-248-5, 84-9773-046-1
Argitalpen urtea: 2003
Orrialdeak: 339-355
Mota: Liburuko kapitulua