Proyecto y resultado final de un estudio etnográfico sobre la cocina tradicional en las comarcas leonesas

  1. Valderas, Alejandro
  2. Rubio Gago, Manuel-Emilio
  3. Rúa Aller, Francisco J.
Liburua:
Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España

Argitaletxea: La Val de Onsera

ISBN: 84-88518-49-8

Argitalpen urtea: 1999

Orrialdeak: 189-196

Biltzarra: Congreso Internacional de Alimentación y Cultura (1. 1998. Huesca)

Mota: Biltzar ekarpena

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