Los alimentos y la veterinariaponencias del curso "Actividad profesional y la tecnología de los alimentos", celebrado en León, 3-30 de abril de 1998, Facultad de Veterinaria

1. Benito Moreno García dir. congr.
2. Víctor Ángel Díez Fernández dir. congr.
3. Carlos Alonso Calleja dir. congr.