Cinética de la reducción de los piruvatos de etilo y de metilo por la L-Gicol deshidrogenada (NAD+) de Enterobacter aerogenes

  1. Martín Sarmiento, Roberto
  2. González Prieto, Josefa
  3. Bernardo Álvarez, Ana
  4. Carballo García, Francisco Javier
Revista:
Anales de la Facultad de Veterinaria de León

ISSN: 0373-1170

Ano de publicación: 1988

Ano: 34

Número: 34

Páxinas: 127-140

Tipo: Artigo

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Resumo

La forma de las gráficas obtenidas al representar por el método de Hanes los resultados de los análisis de actividad en ausencia de inhibidores y los patrones de inhibición por los productos y por un análogo estructural del sustrato carbonilo (la acetona) permiten concluir que la reducción del piruvato de etilo por la L-glicol deshidrogenasa de Enterobacter aerogenes tiene lugar por un mecanismo Ordenado BiBi en el que el NADH es el primer compuesto en fijarse a la enzima, y la del piruvato de metilo por este mismo mecanismo o por el Theorell-Chance.