La rentabilidad de las explotaciones de ovino de leche en zonas desfavorecidas en el ámbito de la nueva P.A.C.

Resumen

Sobre la base de un proyecto de investigación europeo titulado: "Production of high quiality cheese from extensive systems of sheep and goat production in less favoured areas", proyecto AIR CT92/1646, se elabora la presente tesis cuyo objetivo principal consiste en el análisis de la rentabilidad de explotaciones ganaderas de ovino ligero para cumplir los objetivos que la reforma de la PAC del 1992 propone en una serie de Bambitos, al tiempo que vigila si las hipótesis de trabajo que soportan la PAC reformada se cumplen convenientemente. El trabajo analiza los sistemas de producción ovina de la provincia de León bajo un esquema contable que es utilizado como instrumento de medición económica a través del cual se trata de establecer la realidad rentable y financiera en la que las explotaciones desarrollan su actividad. En el estudio se llega además a la determinación de un nuevo instrumento de amortización que surge tras el análisis del método que utiliza la RED CONTABLE AGRARIA NACIONAL, paliando las deficiencias que éste último presenta. Esta parte del estudio se ha convertido en uno de sus pilares básicos por la aportación que supone el propio método presentado y porque ha permitido poner de manifiesto y analizar una de las particularidades del sector, la tendencia al mentenimiento de sobre capacidades instaladas en el seno de las explotaciones, provocando serios efectos en la rentabilidad conseguida. Finalmente el trabajo estudia el desarrollo de la misma actividad (el ovino ligero) en dos ámbitos territoriales distinto pero ambos desfavorecidos lo que conduce a comportamientos dispares que exigen una mayor regionalizaciópn de la PAC.