Prospección y caracterización agromorfológica, bioquímica y molecular de cultivares tradicionales de cerezo (Prunus avium L.), guindo (Prunas cerasus L.) y sus híbridos (Prunus x gondouinii Rehd.) de la provincia de Salamanca (España)

Resumen

[ES] Durante el año 2.003 se prospectaron las dos principales zonas productoras de cereza y guinda de la provincia de Salamanca, “Arribes del Duero” y “Sierra de Francia”, con el objetivo de localizar el mayor número posible de cultivares tradicionales. Se seleccionaron para su estudio un total de 33 cultivares (28 de cerezo y 5 de guindo) distribuidos por 36 parcelas de los términos municipales Masueco, Aldeadávila de la Rivera y su pedanía Corporario, Mieza, Sotoserrano, Madroñal de la Sierra y Santibañez de la Sierra. En el periodo 2.003-2.005 se llevaron a cabo exhaustivos trabajos de caracterización agromorfológica, analizándose un total de 61 descriptores (37 cuantitativos y 24 cualitativos) en árbol, rama de un año, inflorescencia, hoja y fruto y 5 descriptores relacionados con la fenología. Como resultado de la caracterización agromorfológica se pudo constatar que existían importantes diferencias entre los cultivares de cerezo mejorados y locales. También se observó que cuatro de los cultivares inicialmente prospectados como guindos, Guindo Tomatillo 1, Guindo Tomatillo 2, Guindo Garrafal Negro y Guindo del País 2, presentaban características intermedias entre las de los cerezos y el cultivar Guindo del País 1 por lo que se planteó la hipótesis de que pudieran pertenecer al taxon Prunus x gondouinii Rehd. Además se identificaron 3 parámetros cuantitativos (longitud del pecíolo, acidez titulable y número de lenticelas) y 5 cualitativos (forma y viabilidad seminal, forma del lóbulo central y de los lóbulos laterales de las brácteas internas de los fascículo florales y coloración de los pétalos al final de la floración) que presentaron valor de diagnóstico diferencial para los tres hipotéticos taxones. Durante los años 2.004 y 2.005 se llevó a cabo también una caracterización bioquímica (mediante isoenzimas) de todos los cultivares incluidos en el estudio. Se analizaron un total de 4 sistemas isoenzimáticos, PGI, PGM, IDH y 6-PGD, que aportaron, a pesar del nivel medio-bajo de polimorfismo registrado, una información muy relevante para la correcta de identificación de los cultivares. PGM, PGI e IDH permitieron diferenciar claramente los posibles cultivares de Prunus x gondouinii Rehd. de Guindo del País 1. También PGI, IDH y 6-PGD mostraron importantes diferencias entre los cultivares Del País 1 o Del País 2 y Del País T. Finalmente, en 2.005 y 2.006 se realizaron análisis moleculares mediante la técnica de los microsatélites. Se analizaron 4 pares de primers SSR, UDP96- 005, UDP98-022, PS08E08 y PCHGMS1, que presentaron un gran poder de discriminación entre cultivares, llegándose incluso a detectar diferencias entre clones. PCHGMS1 se mostró especialmente útil para la caracterización de cultivares de cerezo, guindo y su híbrido dado que presentó un alto grado de polimorfismo (14 fragmentos alélicos). UDP96-005, UDP98-022 y PCHGMS1 también permitieron diferenciar claramente Guindo del País 1 de los cuatro posibles cultivares de Prunus x gondouinii Rehd. El conjunto de los tres tipos de estudios (agromorfológicos, bioquímicos y moleculares) se complementaron muy bien y permitieron caracterizar, de forma muy exhaustiva, todos los cultivares incluidos en el trabajo. También consiguieron identificar cuatro cultivares del taxon Prunus x gondouinii Rehd. y confirmar las sinonimias Monzón, Boba y Garrafal Napoleón; De Valero, Moracha y Rabo Largo Negro, Del País 1 y Del País 2 y Guindo Tomatillo 1 y Guindo Tomatillo 2 y las homonimias Aragonesa y Ramón Oliva y Del País 1 o Del País 2 y Del País T. Se elaboró también una ficha-resumen para cada uno de los cultivares de Prunus avium L., Prunus cerasus L. y Prunus x gondouinii Rehd. estudiados en la que se recogen sus principales características agromorfológicas.