Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

1998

  1. El combustible para el ejercicio

    Nutrición y ayudas ergogénicas en el deporte (Síntesis), pp. 23-54

  2. Valoración nutricional del deportista

    Nutrición y ayudas ergogénicas en el deporte (Síntesis), pp. 255-301