Proyecto de investigación
Caracterización microbiológica de fermentaciones espontáneas de Bodegas Vega Sicilia: aislamiento de levaduras vínicas autóctonas (cosecha 2019)". Investigador responsable: D. Juan José Rubio Coque.
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Duración del 01 de septiembre de 2019 al 30 de junio de 2021
(22 meses)
Investigadores/as
JUAN JOSÉ
RUBIO COQUE
Responsable