Publicacións nas que colabora con E. Miguélez (4)

2007

  1. Características de la canal de cordeo lechal de diversas razas producidas en España (revisión bibliográfica)

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), Núm. 1, pp. 14-30

2006

  1. Calidad de la canal y de la carne de lechazo y su comercialización

    Ovis, Núm. 104, pp. 67-79

2004

  1. Contenido en colesterol de la carne: determinación del colesterol total mediante un método enzimático

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 23, Núm. 189, pp. 80-85

2001

  1. Estudio de la fracción grasa de la carne de lechazo de la indicación geográfica protegida “Lechazo de Castilla y León”

    Producción ovina y caprina: XXVI Jornadas Científicas y V Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Sevilla, 20, 21 y 22 de Septiembre de 2001