JAVIER
MATEO OYAGÜE
Catedrático de Universidad
C.
Domínguez
Publicacions en què col·labora amb C. Domínguez (1)
2000
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La oxidación de la grasa en la carne y los productos cárnicos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 3, pp. 67-71