JOSÉ MARÍA
FRESNO BARO
Catedrático de Universidad
Rosane E.
Ferrazza Nardes
Publicaciones en las que colabora con Rosane E. Ferrazza Nardes (1)
2012
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Efecto de la adición de cultivos nativos sobre las características del queso tipo zamorano elaborado con leche pasterizada
Avances en microbiología de los alimentos