Current projects

  1. Caracterización fenotípica y genotípica de la resistencia a antibióticos en carne de ave.

    ROSA MARÍA CAPITA GONZÁLEZ

Completed projects

2022

  1. Alternativas al uso de desinfectantes en la industria alimentaria dirigidas a reducir la supervivencia de "listeria monocytogenes y salmonella entérica" sobre las superficies.

    CARLOS ALONSO CALLEJA

2020

  1. Análisis nutricional y vida útil de salsa de ajo envasada.

    MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ

  2. Efecto de algunos desinfectantes de uso en la industria alimentaria sobre los patrones de resistencia a antibióticos y los biofilms de listeria monocytogenes

    CARLOS ALONSO CALLEJA