CARLOS
ALONSO CALLEJA
Catedrático de Universidad
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Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
León, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (2)
2018
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Characterization of biofilms formed by foodborne methicillin-resistant staphylococcus aureus
Frontiers in Microbiology, Vol. 9
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Descriptive sensory properties of cecina de Leon
Italian Journal of Food Science, Vol. 30, Núm. 2, pp. 249-255