Publications

PAULA FERNÁNDEZ GÓMEZ publications

28 results

2026

  1. Lighting Up Mislocalized Proteins: Quantum Dot Probes for Multiplexed Cytoplasm-Selective Cell Profiling in Neurodegeneration

    ACS Sensors, Vol. 11, Núm. 6, pp. 4285-4296

  2. Supra-Nanoparticle Assemblies of Quantum Dots for Extracellular Immunolabeling

    Methods in molecular biology (Clifton, N.J.), Vol. 3025, pp. 117-145

2025

  1. El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL): Innovación y transferencia en el sector agroalimentario

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 86, pp. 18-25

  2. Juego de roles para afrontar la defensa del TFG: metodología activa en un entorno colaborativo

    VII Jornadas de Innovación en Docencia Universitaria: Libro de Actas

2024

  1. Control de biofilms microbianos en la industria alimentaria mediante estrategias basadas en plasma atmosférico no térmico: Una de las estrategias es el uso de agua activada por plasma como solución desinfectante alternativa a los biocidas tradicionales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 555, pp. 98-104

  2. The detailed analysis of the microbiome and resistome of artisanal blue-veined cheeses provides evidence on sources and patterns of succession linked with quality and safety traits

    Microbiome, Vol. 12, Núm. 1

  3. “Club del Trabajo Fin de Grado”: método de role-playing en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

    Innovación docente en la Universidad de León (Servicio de Publicaciones), pp. 29-36

2023

  1. Nanomedical research and development in Spain: improving the treatment of diseases from the nanoscale

    Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, Vol. 11

  2. Susceptibility and transcriptomic response to plasma-activated water of Listeria monocytogenes planktonic and sessile cells

    Food Microbiology, Vol. 113

  3. The background microbiota and sanitization agent drive the fate of Listeria monocytogenes in multispecies biofilms formed on a plasma-polymerized coating applied on stainless steel

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 386

2022

  1. Avances recientes en las aplicaciones del agua activada por plasma en la industria alimentaria

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 76, pp. 14-22

  2. Biofilm formation ability and tolerance to food-associated stresses among ESBL-producing Escherichia coli strains from foods of animal origin and human patients

    LWT, Vol. 168

  3. Dairy industry surfaces disinfection using b-PAW

    36th EFFoST International Conference: Shaping the Production of Sustainable, Healthy Foods for the Future. Abstract Book.

  4. Development and characterization of anti-biofilm coatings applied by Non-Equilibrium Atmospheric Plasma on stainless steel

    Food Research International, Vol. 152

  5. Development of anti-biofilm coatings applied by Non-Equilibrium Atmospheric Plasma on stainless steel

    27th International ICFMH Conference - FoodMicro 2022

  6. Evolución de la composición taxonómica de biofilms multiespecie: Impacto de un recubrimiento anti-biofilm polimerizado con plasma atmosférico no térmico y de tratamientos químicos de desinfección

    XI Congreso Nacional CyTA-CESIA 2022: Ciencia e Innovación para la producción de alimentos Seguros, Saludables y Sostenibles. Libro de Comunicaciones

  7. Plasma-activated water: A cutting-edge technology driving innovation in the food industry

    Food Research International, Vol. 156

  8. “Bachelor Thesis Club”: a role-playing method in the Food Science and Technology Degree at the University of León (Spain)

    Conference proceedings. CIVINEDU 2022: 6th International Virtual Conference on Educational Research and Innovation

2021

  1. Aplicaciones del agua activada por plasma atmosférico no térmico en la industria cárnica.

    TecnoCarne, Vol. 20, pp. 66-68

  2. Durability assessment of a plasma-polymerized coating with anti-biofilm activity against l. Monocytogenes subjected to repeated sanitization

    Foods, Vol. 10, Núm. 11