DOMINGO
FERNÁNDEZ GARCÍA
Titulado Superior Investigador


Universidade Federal de Pelotas
Pelotas, BrasilPublications in collaboration with researchers from Universidade Federal de Pelotas (1)
2012
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Efecto de la adición de cultivos nativos sobre las características del queso tipo zamorano elaborado con leche pasterizada
Avances en microbiología de los alimentos